继西红柿没有了西红柿味以后，近日，美国多家媒体爆料，在美国大型商超销售的两个品牌的有机草莓可能与甲型肝炎感染有关。所以，现代人生产食物，目的是用来维持生命有机体正常运转从而延续生命呢还是用来按照生产者的意志改造人类生命个体呢？
一直以来，转基因会引起人类的基因病变、酒水里的酒精会伤肝伤胃、加工食品的防腐剂会损害肝脏、杀虫剂会残留在果蔬粮油里面产生致癌物质等等相关报道一直都没有停过，形成了一种食品安全问题时不时就会冒个泡，但是每次都是以曝光这起食品安全问题以后，另一起食品安全问题又浮出水面的局面。
现在人类的餐饮美食里，不少食物都是人类祖先将原始大自然存在的生物进行改良驯化以后为人类生存发展所用的。有的改良是为了更好的圈养以及使其更符合人类的口味习惯，有的是为了使其产量更多以满足人类对食物的巨大需求，有的是为了使其适应不同的生长环境。然而，到了现代社会，人类对食物的“奇思妙想”早已不是古人的“望梅止渴”了，而是在满足人类需求的道路上“越走越远”，远的有点刹不住车。
但是不管怎样，安全，不仅仅是生产安全，而且还有对身体的健康安全，都应该是最基本的底线和原则。食品安全不能只是一句随口而出的“口号”，而应该落实到食品生产、流通各个环节。
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