现在生活，只要你有钱，除了保护动物，可以说你想吃什么肉类你都能吃到，如果你魂穿到唐朝，你能吃到的肉类都会有啥呢？
我们下面来罗列唐朝能吃到的肉食都有哪些：
牛肉：牛在唐朝是非常重要的生产主力，不仅是耕地的主力，也是百姓重要的交通工具（牛车）。而且牛还受到国法的保护，每一头牛都是需要在衙门进行登记的，也就是说，牛也是有户籍的。耕牛是不允许百姓私自宰杀的，如果牛出现伤亡，养牛的人家还需要到官府进行报备且还有惩罚，官府确认后会允许牛主将牛宰杀，而牛皮、牛筋、牛角是需要上交官府充作军事物资。所以牛肉是非常难吃到的，即使是帝王平常也吃不到牛肉，只有祭祀后才能吃到（古代祭祀有三牲：牛、羊、猪，且有是只用羊、猪）。
猪肉：不要以为现在我们天天可以吃猪肉，在唐朝也可以。其实不然，我们现在食用的猪是长白猪，并不是我国本土猪种，是建国后从国外引进，其特性是生产快，6个月就能尝到180斤。但是在唐朝，我们本土的猪肉都是黑猪，黑猪生产周期长，在古代基本上需要养殖两年才能出栏，且重量还只能达到150斤。百姓本身就已经穿不暖、吃不饱，所以猪的养殖非常的低。再因猪没有经过阉割，还会影响其生长，且肉质腥臊，在唐朝猪肉被称贱肉，不要说达官贵人，就是百姓也对其嗤之以鼻。
鸡肉、鸭肉等禽肉：在唐朝百姓即使养了鸡鸭鹅等家禽，也不是为了养来吃的，而是为它们下蛋，蛋或家禽可以拿到集市买钱贴补家用。即使逢年过节也会不宰杀，只会等到非常重要的日子才会宰杀食用。对于达官贵人、地主豪绅，鸡鸭鹅等禽肉则是他们主要的肉食来源。
马肉、驴肉：马是重要的军事物资，驴是重要的生产、运输物资，所以同牛一样，是受国法保护的。
羊肉：羊是三牲之一，也是唯一一个可以大规模食用的肉类，毕竟羊肉是非常好养活的，只需要有草就可以。所以可以大规模养殖，唐朝市场上售卖的肉主要是羊肉。
狗肉：狗主要是用来看家护院的，却不是一般人家能养活得起的，所以狗的养殖有限，并不是主要的肉食来源。
野味肉：主要是由猎人上山狩猎所获得的肉类，因为古代生态很好，山上猛兽也多，再者弓箭受官府管控且价格高，所以猎人数量并不是很多，只能说野味唐朝人肉类的补充。
因唐朝还只是食用烹煮的方式，就是将肉煮到断生，撒些盐巴就食用，想体验唐朝时期吃肉的滋味的人，可以买些羊肉直接水煮。
............试读结束............
查阅全文加微信：3231169 如来写作网：gw.rulaixiezuo.com（可搜索其他更多资料）
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3231169@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.rulaiwenku.com/170711.html
