西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

如果出国留学,一定要明白西餐的礼仪,要不然会闹笑话的。所以今天小编就带大家了解一下西餐的礼仪。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

1.入座

一入座就要铺餐巾,餐巾一般是平铺在自己的双腿上。当你要暂时离开座位的时候,要把餐巾放在椅子上。不可以放在桌子上。当用餐结束以后,要叠起餐巾放在餐桌上你的左手边。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

2.坐姿

后背不要靠在椅子上,要坐直。不要将胳膊肘支在餐桌上,手可以放在大腿上。

手提包、钥匙、帽子、手套、香烟等等,一些物品不要放在餐桌上。如果没有地方放也不要放在地上,要放在后背和椅子中间。

3.点菜

点餐的时候要注意

牛排的几分熟只有奇数,例如一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。不可以点偶数。

这里小编给大家一个参考。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

一分熟外表有烤焦痕迹,切开有血水,肉质嫩,肉还是比较红。

三分熟切开时有少许血水。

五分熟除了中间部分的肉呈现粉红色外,其它部分都是褐色。

七分熟中心部分只有少许粉红色,有嚼劲。

全熟,小编就不介绍了。另外最好别点鱼,因为吃起来麻烦,你需要用刀叉将鱼刺剔出来。

4.柠檬水

西餐中用碗装的柠檬水,是用来给顾客洗手用的,因为用柠檬水洗手可以起到杀菌的作用。不要喝哦!

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

5.餐前面包

餐前面包的黄油一般是共用的,要用公用黄油刀切取合适的量,置于自己的面包碟上。吃面包时,用手撕成小块,涂抹少量黄油再吃。如果提供的是硬质面包,可以用刀切。

5.如何使用刀叉

平价的餐厅和高档的餐厅餐具是不一样的,有的餐厅餐具多,有的餐厅餐具少。所以你只需要记住,先外后内的法则就行了。从最外侧的左,右一副刀叉开始使用。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

另外西餐对于刀叉的摆放也是有讲究的。

把刀叉摆成八字,表示还没有吃完。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

刀叉摆放成十字,表示在等待菜品。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

刀叉平行横向摆放,表示好评。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

刀叉交叉摆放,表示饭菜不合口。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

刀叉平行,柄朝向四点钟方向置于餐盘边缘,表示吃完了。

交谈时不要拿着刀叉,更不要用刀叉指着人。

6.吃饭时的注意事项

吃东西时记得每次只切一小块,不要一开始就全部切好再吃。

吃意大利面时,右手握住叉子挑起来几根面条后,再用握着勺子的左手顶着叉子转动,把面条卷成小团后再吃。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

豆类,如豌豆要用叉子的凹面将其盛起,也可以直接用勺子吃。但据小编观察英国人更喜欢用叉子的凹面将其盛起。

吃生菜等叶类蔬菜时先用刀将其折叠起来,再用叉子送入口中。

7.喝汤

喝汤时不可直接用嘴对着汤碗喝,要用汤勺喝。

舀汤时英国是从后往前舀为英国式,不过法国则是反过来的从前往后舀。

西餐刀叉使用规范(西餐刀叉使用顺序从外向内)

即使汤很烫,也不可以用嘴吹要让其自然冷却。

碗中的汤所剩不多时,将碗微微抬高,但不可以倾斜太多,然后用汤勺舀汤。

8.其他注意事项

如果你涂了口红,喝饮料的时候只可以用同一个地方喝,不要在杯子上留下一圈你的口红印。

关注小编,让小编带你开开心心了解他国文化。

............试读结束............

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