惊蛰刚过，太阳公公起个老早，在天边微笑着向他的子民问好，祝子民春天快乐！
此时的江南， 天蓝蓝，水清清，花红柳绿，人间最美三月天来了。
小朋友换了薄薄地春装，轻松自由地在公园的草地上，在盛放地樱花树下自由奔跑，欢叫，春天大自然充滿了活力。
老朵是退休闲人，在家十多年，热爱疱丁，每天为美味忙碌，服务好家人的胃是他的职责。老朵深知，家里人的胃舒服了，家才会和睦，家和睦了，社会也就太平了，老朵为天下和平，而乐此不疲。
可见老朵几十年来为世界的平和作出了贡献。
过去的冬天，老朵为每天吃点啥菜点而范愁，上网查，看手机，访美食网，真可谓煞费苦心，每天这些操作对老年人的大脑也似保键操。一年一年这样的过去，年纪在上去，但老朵的脑子还是蛮灵敏的。
冬天可作做菜的选择少，春天的到来可解放了老朵每天的烦恼，真是要啥有啥，想啥有啥。
老朵今天特意买了几根白白嫩嫩，胖胖的竹笋，来点咸肉，烧个腌笃鲜。
竹笋和老朵，他们的友谊可有五十年了。那时老朵十六、七岁插队在食无肉，居有竹，青山绿水的大山里。山里风景好，开门见竹，开窗见竹，吸高负离子新鲜空气，喝含有多种矿物原素的泉水，在神仙的世界里修炼了十年整。现老朵已到古稀之年，每次体检照x光，医生都说他的肺干净无比。
每年惊蛰前后几天笋最好吃，老朵都会去菜场挑选竹笋，做上海人最喜欢的以笋为主的美味。
今晚不但有腌笃鲜，还有马兰头拌香干，抄菜苋，还有一味清蒸鳜鱼，三菜一汤。
下午五点多点，老朵就开始为精心谋划了一天的菜品而作最后的准备，腌笃鲜砂锅在炉灶上小火煨着，鲜香的气味在厨房里飘动，一直飘到客厅，飘到门外，馋得邻家花猫，已跑了多个来回。
鱼已洗好装盆，放上调料，葱姜火腿片，放进蒸箱，到开饭前十分钟开动蒸箱就可。
菜苋洗好，切好，放在网篮里，漓漓干，只等锅冒青烟，便可吱拉一声，炒作了。
今天最费手脚的是香干拌马兰头。马兰头要洗净再焯水，然后挤干，和香干一起切碎，用刀慢慢地把马兰和香干一起切得细细的，刀抬起来放下不能太重，不然刀下去震得案板上的美味会四散飞奔，也不能太轻，用力太轻，美味切不到位，口感也会不到位。可见要做好每一道菜都是很有学问的。
老朵全神贯注手握菜刀，如鼓点般有节奏地落在青青地马兰，白白的豆干上，老朵此时完全沉浸在鼓点中，想着切好后再放点细盐，棉白糖，香油，再撒点白胡椒粉，味一调，那可是美味，食后滿口留有清香。
正当此时，厅里响起一阵急促的电话铃声。冷不防的电话铃声完全破坏了老朵对佳肴的憧憬，此时怎么会来电话？案板上的菜还沒完全切到位，铃声又响个不停，老朵很无奈，只得放下菜刀，寻着铃声去找手机。
老朵拿张歺巾纸擦了擦有点湿的手，拿起手机，打开一看“唔？”是白面书生老丁，还是视频电话，啥事体这么急？
老丁是小区名人，生得白净，待人说话温温而雅，弹得一手好钢琴，身形显得有些单薄，社区人都称他为书生，也有叫他为白面书生。但凡社区有重大事件，总可见伊身影，奔走各方，妥善冷静处事。对社区公益更是热心有加，只要对社区居民有益的工作，他都不计交个人得失，全身心投入，是社区没有任何官职的长官。老朵不明白，这小区多年没主管人员，上级机构为何不委任老丁这优秀人士为社会服务？有可能拜托过，而他坚辞不就？
老朵偶尔在小区散步与老丁碰面会闲聊几句，但从无电话来往，这一定有非凡之事。
视屏里老丁一脸笑容，说“啊啊，老朵在忙点啥？”伊说话很客气，老朵想着案板上，炉子上的菜，急着想晓得伊视频为啥？就讲“老丁啊，侬好！阿拉正忙着烧菜，有啥事体啊，加急？”老丁见老朵开门看山，也就不再客套了“这段时间，新冠又来了，侬晓得的，小区要加强门卫警戒，但一时人手不够，希望社区居民大家出力，多做贡献！”“噢，侬讲的是！近来新冠又显身了，是该加强应对，阿拉支持侬，具体侬讲好了！”老丁见老朵很坦率，又很支持，就麻利地讲“麻烦侬！明天下午二点到四点在东大门看门，做二小时义工！拜托！”
义工，老朵晓得，风景区和尚庙里常有一些信佛的人士，会去庙里免费帮忙做些事，或在敬老院里干些不计酬劳的工作，台湾人，香港人很流行这义工名词。
老朵觉得义工这名词有点新鲜，做义工很高尚，光荣！就毫不犹豫一口答应了。
老实讲老朵在这小区已住有十年，还搞不清这里有多少户人家，某某号在那个方位，明天倒可在大门口好好看看，认得，认识一下张三李四。
这些天新冠在各地不断有新发生。三年了人们还没完全战胜它，够厉害的！
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