“7.1”火灾事故
事故经过：
2020年7月1日。
8:25，罗平用蒸锅蒸粽子。
8:30，罗平出门上班，告诉罗皓严记得吃早餐．一粽子。
10:58，罗皓严打电话告诉罗平，蒸锅烧坏了，燃气灶台面玻璃碎裂。
事故损失：
苏泊尔蒸锅、蒸格烧坏，锅盖塑胶提手熔化变形；方太燃气灶台面玻璃碎裂，四沿玻璃脱落。
事故教训：
1．提醒告知到位。如果告诉罗皓严，我今天早上用蒸锅而不是用电饭煲蒸粽子，几分钟后注意关火，事故也许完全可以避免。
2．选择安全炊具。跟蒸锅相比，电饭煲显然是一种本质上更安全、风险程度更低的烹饪工具。选择用电饭煲蒸粽子，蒸好了也是长时间处于保温状态，不会因持续加温引发火灾险情。
3．安全监管到位。在生火做饭时间，炊具和食材必须处于有效的监护之下，人不能长时间离开厨房炊具。
4.调整早餐方式。如果采用麦片加牛奶或面包加牛奶的方式，不生火做饭，火灾自然也可避免。
5．预留充足时间。如果预留充足时间做好早饭，蒸好粽子并熄灭燃气，自然不会引发事故。
第2和第4，从本质安全的角度消除安全风险，第1、第3和第5是从安全保护措施和安全管理措施角度，加强安全管理，消除事故隐患。
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