春天来了，仿佛一阵清风“呼——”地吹过，整个山野顿时惊醒了似的，万千的生命顿时鲜活起来。映山红开得一片片红艳艳，似红色绸缎挂在山间。黄橙橙的松花缀满枝头，风一吹，黄色的粉末随风飘散，一阵黄烟缭绕树梢。竹笋也不甘寂寞，顶破土层钻出笋尖来，一副不服输的样子。那鲜嫩的笋顿时吸引住了大家的目光，于是，一伙人就扛着锄头上山挖笋了。
记忆把我拉回到小时候，八零后的我们，当年条件还不是很好，竹笋对于我们而言，不仅仅是一道美味，也可以通过集市买卖获得一笔收入，用来补贴生活。山里人都有划分给自己的一块地，每年这个时候，很多人都会到自己家的那块山地去挖笋。几天的阴雨过后，很多的笋儿已经冒尖，好找也容易挖。当然，大家喜欢的还是没有冒尖的笋儿，长在土里的笋嫩而鲜美，好吃也能卖个好价钱。
天刚刚亮，山村里的烟云还未散去，父亲已经穿好了他那件穿了很久都已经有了补丁的中山装，这是他比较喜欢的一件衣服，即便破了也舍不得扔。 “挖笋要和泥土打交道，这衣服耐脏。”父亲说，“今天开始挖笋，穿这衣服也是图个吉利，希望多挖一些，且都能挖到好的、大的。”母亲微笑着拎起竹篮，拉着我们的小手出了门，上了山。我们家的山地不算高，但是刚下过雨的山路还是不太好走。父亲扛着锄头，把竹篮挂在上面往前面去了。母亲一边牵着我们小心翼翼地走着，一边嘱咐我们注意脚下。山路上有水的地方已经被人放置了几块石头，父亲在前面说：“你们慢慢走上来，我先去看看有没有冒尖的笋儿，先挖一点。——”
“好！”母亲笑意盈盈地回答。
挖笋是个体力活，找到笋之后，要沿着笋的四周把土挖开，一点一点地挖掉周边地土，然后在笋的根部把笋和竹鞭相连的地方挖断，一棵笋才会顺利挖到手。等我们走到自家山地的时候，竹篮里已经有几棵笋了。父亲的额头已经有汗冒出来，黝黑的脸上有泥土和汗水交织的痕迹，脚下的解放鞋已经沾满了泥土。他的眉头轻皱，但是笑容不减。母亲笑着说：“今年的收成看样子还不错。”
父亲说：“是的，已经看到不少冒尖了。我听隔壁老张说，他们家今年大概能挖百来斤呢，经过几场春雨，这笋啊，都出头了，今年的收成挺好。我看我们家黄泥笋也不少呢——”
说完，父亲笑笑，目光温柔地看着我们说：“不要小看这挖笋，这里面也有学问呢。冒尖的笋好找，但是黄泥笋在土里，可不容易呢。来，孩子们，爸爸教你们。这笋快要出来的时候，它们都是顶着土的，所以你们看，这土层看上去快要开裂的，一般都在下面有笋。还有，你们看，这竹子上面的叶儿，是不是一边颜色深一点，一边颜色浅一点？”看到我们点头，又继续说：“一般来说，颜色深的地方可能向阳一点，也就是根部比较粗壮一点，这样子，我们只要找到竹鞭，沿着它颜色深的那边挖，一般都能挖到笋。懂了吗？”
“懂了！”我们认真地点点头。
父亲浅笑，手中的锄头继续落地，很快，一棵笋被挖了出来。白色的根部点缀着几根有些根须，还有几个红色的圆点。父亲说，这些圆点就是竹笋即将长成的根，根越多，说明竹笋越老。为什么黄泥笋值钱，是因为黄泥笋还没长根的根部特别的鲜嫩，又甜又香。母亲不说话，拿着菜刀把已经挖出来的竹笋的根部一点一点地削掉，只留下白色鲜嫩的地方，笑着说：“晚上烧竹笋炖咸肉给你们吃。”
母亲烧的竹笋炖咸肉，味道特别好吃，一想到晚上又有鲜笋可以吃了，我的嘴角忍不住流下了口水。
回家的时候，父亲的中山装已经湿透了，菜篮里满满的都是竹笋。父亲把两个竹篮用锄头挑着，一路上哼着山歌下了山。他的背影高大挺拔，在阳光的映照下，仿佛还闪着光。
母亲的目光温暖而祥和，紧紧地拽着我们的手是那么有力，又那么柔暖。
很多年之后，当每个春天来临的时候，当我每天经过菜场，当我看到那些摆得整整齐齐的鲜嫩的竹笋，我总会莫名地想起往事，想起父母对于收获的重视、虔诚以及期待，想起那阳光下高大的背影和那温柔的目光，心里的某一寸柔软，好像被击中了似的，总能泛起一阵涟漪。
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