包饺子
文/蔡文馨
冬至到了，妈妈对我说：“我告诉你冬至不吃饺子，耳朵就会掉的。”那一刻，我吓得魂都不见了，我连忙对妈妈说：“那我们快点去买饺子吧！”妈妈接着说：“买饺子可不行，得自己包饺子。这样才能保住你的耳朵。”听了妈妈的话，我心里非常紧张，生怕我包不好。
于是，我对妈妈嚷嚷道：“妈妈，赶紧带我去买饺子皮。”妈妈说：“不用买，跟我一起来厨房吧。”原来我发现妈妈早就提前准备好了面粉和饺子馅儿。但是针对怎样做饺子皮，我摸不着头脑。妈妈说：“不着急，我来示范下。”只见妈妈先把面粉和水混合在一起，然后揉成白白的，软软的大面团，再用擀面杖把面团擀成了薄薄的饺子皮，最后将调好的饺子馅包裹在皮里。我望着妈妈娴熟的样子，心里直发痒。
后来，我也学着妈妈的样子，自己擀饺子皮，包饺子。一开始我怎么都包不好，不是皮破了，就是馅儿露出来了，急得我满头大汗。妈妈笑着对我说：“别着急，只要多多练习就能学会了。”
最后，在妈妈的鼓励和指导下，我的饺子越包越好了。包好了饺子，我们就开始煮饺子。吃到自己包的饺子，那一刻，我的心里甜滋滋的。
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