某区机关幼儿园关于食物中毒事故应急预案
一、总则
1.编制目的
按照上级食品卫生安全工作部署和要求，确保事故处理工作高效、有序的进行，最大成都的减轻事故造成的损失，切实保障师生身体健康与生命安全，促进幼儿园保育工作的健康发展，特编制本预案。
2.编制依据
根据《关于开展校园突发事件应急预案备案工作的通知》、《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》
3.适用范围
适用于本幼儿园预防食物中毒，及突发食物中毒事件的应急处理工作。
4.工作原则
加强幼儿园食堂的监管力度，加强从业人员卫生意识的教育与培训，加强他们对防控食物中毒工作重要性的认识。围绕保护师生的生命安全这一中心，有条不紊的开展应急工作。
二、组织体系
1.应急领导小组
指挥组：xxx（总体指挥、操控全园疫情处置）
通讯组：xxx（负责上传下达，协助指挥部做好工作部署）
xxx（负责向当地政府和区教育局相关部门上报信息）
救援组：xxx（做好突发事件的救援、控制现场）
xxx（做好突发事件的救援、控制现场）
xxx（做好突发事件的救援、控制现场）
xxx（做好突发事件的救援、控制现场）
xxx（协助做好突发事件的救援、控制现场）
医疗组：xx（做好伤员急救工作、协助医院做好救护工作）
预防预警组：xx（做好日常幼儿安全教育的计划、安排）
xx（做好日常卫生保健的预防、宣传教育工作）
食堂工作人员（把好采购关、做好消毒工作）
各班级教师（做好日常班级各项卫生保健工作，对幼儿进行安全教育活动）
2.应急值班室
设立应急值班室和应急电话：xxxxxxxxxxx，应急值班室24小时值班，电话：xxxx——xxxxxxx。
3.应急信息员
xx——负责接报师幼上报的突发事件信息；根据上报信息报告园长
xx——及时向上报送信息，上报当地政府、区教育局相关部门
三、预防预警
（一）预防预警
1.幼儿园的食堂、餐厅要密切关注食品安全，采取预防措施。
2.广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合幼儿园的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒事件的发生。
（二）信息报告
如遇突发事件负责接报师生上报的突发事件信息和及时向上报送信息，确保时间及时，内容准确。
四、应急处置
预防措施：
（一）细菌性食物中毒的预防措施
1.防止细菌对食品的污染。应加强食品卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品。要防止在生产加工和供销过程中的污染，做到专车运输、低温贮藏、工具售货。食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
2.控制细菌生长繁殖。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
3.杀灭病原菌。主要措施是高温灭菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，不得出售给幼儿食用。
（二）化学性食物中毒的预防措施
1.有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形态相似，要防止误用、误食而造成中毒。对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
2.加强药品及消毒剂、清洗液的管理和使用。要严格遵守药品使用的有关规定。药品及消毒剂、清洗液要专库、专人保管，不能与食品同库存放，防止污染食品。
3.包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或
............试读结束............
查阅全文加微信：3231169 如来写作网：gw.rulaixiezuo.com（可搜索其他更多资料）
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3231169@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.rulaiwenku.com/198808.html
