武夷岩茶的优质产地，是武夷山景区内的“三坑两涧”，今天这款水仙，树龄在40年左右，产地是慧苑坑。
让我们一起感受一下它的魅力吧。
水仙，属小乔木，大叶类。
从干茶外形上看，它的条索是较长一些。
条形紧结，颜色乌润。
经过汤壶温杯之后，倒入干茶进行闻香。
浓郁的丛香和兰香一起混合着，进入到鼻腔中，让人感觉十分舒适和放松。
第一冲，快速出汤。
紧接着揭盖闻香，在第一冲的香气表现中，盖上的木质香、丛香、兰香与焦糖香，这四种香气在同一时刻一起冲出来。
茶汤的颜色，橙黄稍深。分入品茗杯之后，仔细观察汤感，它的稠滑感十分明显。
入口之后，水仙的醇厚感也很有特点。
回甘也很快，一口饮尽，回甘立刻在口中散开。
第二冲，依旧快速出汤。
盖上的香气是分批次显现的，虽然中间间隔的时间非常短，但是细心的人，是能体会到的。
先出现的，是木质丛香，紧随其后的是兰底与焦糖香气。
茶汤的浆液感很足。
在第二冲完全品饮结束之时，口腔中泛起了甜感与微微使人生津的酸感。
第三冲，这一次的盖香出现顺序发生了变化。
最先冲出的是兰香与焦糖香，而后是木质丛香。
从汤色角度看，色泽会比前两冲微微浅一些，透亮性也会更好一些。
口感上基本没有任何变化。
从第四冲到第七冲，属于第二个变化阶段。
整体的感受，是比前三冲下降了一些，但是在第五冲的时候，因为浆液感的逐渐消退，我明显感受到了茶汤的“骨鲠”之感。
而且每一冲的盖香，香气的出场顺序都在变化之中，这一点让我感觉这款水仙的工艺，确实达到了香和水融合很紧密的优良状态。
在第七冲之后，可以开始坐杯了。
在本次品饮过程中，苗工喝到了第十冲，然后用烧水壶直接煮茶，又煮了三次。
总结：这款产自慧苑坑的水仙，树龄较长，约在40年左右。回甘比较快，香气和水路的融合度很紧密，稠滑感和醇厚感十分突出。
它比较明显的特点在于，每一冲的盖上香气出现的顺序，都在不停的转变。
而且骨鲠感也非常明显的展现出来。
它的水路十分稳重，一直没有出现偏离的迹象。可以说是一款优质工艺和优质原料的完美结合之作。
希望大家能够喜欢它。
苗工，结构设计工程师，对好茶有执念，故通过此公众号与各位茶友沟通交流。
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