五月热风过南冈，遍地小麦覆陇黄。一年一度的麦收季节到了，收割机在田野里轰隆作响，一割就是一大片，麦秸麦糠不用收拾，全都打碎洒在地里，金黄的麦粒随打随倒进车斗里，小半天工夫，几十亩甚至上百亩的麦子就收割完了。这在几十年前的七八十年代是不可想象的。
上个世纪七十年代，还没分田到户，村里每个生产队都有自己的麦场，是打麦子的专用场地。我们队里的麦场位于村子西头，就在绕村而过的那条河边上。
每年过了清明，队里便将闲置了一个冬天的麦场耕耙起来，整出地垄地畦，种上菠菜。布谷鸟一叫，麦子灌完浆由青变黄的时候，就开始整理麦场，为麦收做准备。队长在大街上一喊：“都去场里薅菠菜啦，谁薅了谁要！”听到的社员们便纷纷跑到那片场地里去薅菠菜，薅多薅少就看谁薅得快谁薅得慢。
菠菜薅没了，队里便将菠菜地整平一下，然后套上牲口，拉着碌碡，一遍遍地轧，轧得差不多了，就组织社员拿着水桶从河里往上接力提水，泼在轧平的场地上，然后撒上一层麦糠，再套上牲口拉着碌碡轧，最后将场院全部轧得平整光滑，这一年的麦场就收拾好了。
图源：头条号张传奇
端午节前后，各家各户纷纷磨好镰刀，就等着队长一声令下，进入收麦的大忙时节。一部分社员去地里割麦；老车把式赶着牛车、马车，带着一些人，将田里割倒的麦子一趟趟运回场里；一部分社员在场院里忙活，负责将运来的麦子存放、摊场、轧麦、晒粮。
轧麦子的时候，先将麦子在场院中心摊成一大片，然后套上牲口，拉着碌碡，一圈圈转，那叫打场。麦子轧过两三遍，用木叉将麦秸挑了，垛在场院边上，趁着有风的时候，便开始扬场，风吹麦糠飞，麦粒堆成堆，晒上几天，就可以入库了。
麦场里大人忙忙碌碌，而小孩子则把麦场当成了好玩的场所，在麦场里翻跟头，或者将麦秸垛掏成几个大洞，躲在里面藏老猫吼，有时光脚走过光滑的麦场，感受热腾腾的地面对脚底板的灼烫，麦粒不时地硌着脚底板，不但不疼，反而还有点痒痒的感觉。
图源：头条号掌中鲁西南
麦收时节的麦场上最多的味道，是麦秆、麦糠的味道，浓浓的，混在热浪滚滚的热风里，包围着麦场里所有的人们。但干活的人们似乎根本就不怕热，赶着牛车马车进进出出的，卸车的，摊场的，轧麦的，垛麦秸的，扬场的，晒粮的，都在尽着自己的一份责任。
轧麦场不是个简单活，都是分派年龄大、经验丰富的老把式去做，他们头戴草帽，一手牵着牲口缰绳，一手拿着条鞭子，嘴里不时地吆喝着。因为他们有经验，知道哪个地方轧着了，哪个地方没轧着，手里缰绳一抖，一拉，一声吆喝，牲口拉着碌碡就能准确地转到哪里。轧场的人肩上还要背一个粪箕子，如果赶上牲口排便，要随时准备上前去接住，以免拉在麦场里。
麦场边上，有三间屋子，叫场院屋子。一则用来存放农具，二则临时存放打好的麦子，三供人们临时休息。麦场上干活的人，可以根据活的安排，不时地到场院屋子里去休息，去喝水。他们喝的水一般不是茶水，而是生产队里专门安排人烧的大锅水，里面放些甘草，水色很像茶，但没有茶味，有种甜丝丝的味道。在麦场上玩耍的小孩子不用担心渴着，随时都可以到场院屋子里去喝甘草水。
俗话说麦熟不过晌。头一天看着还有些青的麦子，过了一夜，甚至一个晌午头，就得赶快收割。整个麦季也就短短半个月的功夫。这期间农民最怕两样，一是火灾，再就是大风雷雨冰雹天气，每一种情况都可能让眼看着到手的麦子毁于一旦。因此，麦季是虎口夺粮的季节，谁都不敢马虎。无论白天黑夜，麦场上突发火灾，或者天降大雨，只要生产队里的铁钟一敲，大声一喊：“都快抢场去啦！”无论人们在哪里，无论手里忙着什么，几乎毫无例外地，全都飞速奔向麦场，人们深深懂得，场里的麦子，不但是集体的，也是自家的，因为那里面有自家的一份。这是那个年代普通民众的再朴素不过的心理……
上世纪八十年代，集体的土地都分给了各家各户，各有各的打场晒麦的地方，原来集体的麦场也退场还田，渐渐消失了。
几十年来，每年一到麦收时节，空气里飘来麦子的味道，我都好想起童年时代生产队里的麦场，那里曾留下过很多童年的记忆和童年的快乐……
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