坐看云卷云舒，品酒话谈人生。宋川酒专注传统谷物酿酒工艺，用时间蕴藏粮食的醇香味道。
以前古人以煮酒论英雄，但现在人们在聚会吃饭的时候却很少再提及煮酒的做法了。其中的转变究竟是什么缘由呢？小编查阅了相关资料，发现其根本原因就在酒身上。
古人煮酒论英雄的酒和如今的酒不一样。煮酒论英雄用的酒是黄酒，其中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响。所以为了尽可能减少这些物质的残留量,人们一般将黄酒烫之后再饮用。
随着酿酒技术的不断提高，白酒逐渐取代了黄酒，成为了人们消费主流。制造工艺的进步，已经让白酒有着更为出众的酒质，实现了不用加热就能让白酒内部的有害物质渗出，所以白酒不需要加热就能饮用。同时白酒度数比黄酒高，过度加热反而会降低白酒的度数，导致口感下降。
所以面对市面上因为围炉煮茶而跟风出现的围炉煮酒产品，咱还是得好好辨别酒的品质。对于白酒，用炭火煮这个行为属实是一个“可以，但没必要”的操作。如果实在因为天气严寒，冰冷的白酒难以下口，咱可以温着喝。
取干净的容器装上热水，把白酒杯放入其中隔水加热，控制好加热的温度，让酒的温度与人体体温相似即可饮用。这样既能让白酒更好入口，又能保持白酒本身的口感。
............试读结束............
查阅全文加微信：3231169 如来写作网：gw.rulaixiezuo.com（可搜索其他更多资料）
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3231169@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：https://www.rulaiwenku.com/290201.html
